Malzemeler

  • 1/2 kilo taze barbunya içi
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 iri baş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı Meyveden Şeker
  • Süslemek için maydanoz
Hazırlanışı

Soğanları ince ince kıyın ve zeytinyağı ile kavurun. İçine irice doğradığınız sarımsak ve havuçları ilave edin, kavurmaya devam edin.

Taze barbunya içini tek taşım kaynatın. Domatesleri küp küp doğrayın.

Suyunu süzdüğünüz barbunyayı, domatesleri, suyu, tuz ve Meyveden Şeker’i soğanlı karışıma ekleyin.

Kaynayınca altını kısın, pişince ocaktan alın. Ağzı kapalı soğutun ve soğuk servis yapın. Arzu ederseniz maydanoz ile süsleyin.

Afiyet şeker olsun, şekerin meyveden olsun.

Daha Fazla Tarif