Şekersiz Madalina Reçeli

  • Facebook’ta Paylaş
  • Twitter’da Paylaş

  • Malzemeler

    • 1 kilogram Mandalina
    • 3 su bardağı Meyveden Şeker
    • 1,5 su bardağı su
    • 1 adet çubuk tarçın
    • 10 adet karanfil
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    Hazırlanışı

    Ayıkladığınız mandalinaları bol suda yıkadıktan sonra bir iki yerinden çatal ya da şiş yardımıyla delin. Derin bir tencereye aldığınız mandalinaları, acı suyunun çıkması ve yumuşaması için üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 30 dakika kadar kaynatın. İlk haşlama suyunu süzdüğünüz mandalinaları, tekrar ekleyeceğiniz duru su ilavesiyle orta ateşte 30 dakika kadar yeniden haşlayın. Suyunu süzdüğünüz mandalinaları soğuk sudan geçirdikten sonra temiz bir tencereye alın. Üzerine Meyveden Şeker, 1,5 su bardağı su, çubuk tarçın ve karanfilleri ekledikten sonra kapağını kapattığınız tencerede en az 5 saat kadar bekletin. Meyveden Şeker ile birlikte kendi suyunu salan ve acısı giden mandalinaları, şurup karışımı içinde, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Koyulaşan ve reçel kıvamına gelen şuruba son olarak limon suyunu ekleyin. Pişirme işlemini 10 dakika kadar bu şekilde sürdürdükten sonra reçeli ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra reçeli temiz kavanozlara alın. Kapağını kapattıktan sonra muhafaza edip, sevdiklerinizle paylaşın.

    Daha Fazla Tarif