Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 150 gram tereyağı
  • 3/4 su bardağı Meyveden Şeker
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • 5 adet şeftali
  • 3/4 su bardağı Meyveden Şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu
Hazırlanışı

Un ile tereyağını parmak ucuyla karıştırın. Sütü, yumurtayı, vanilyayı ve Meyveden Şekeri ilave ederek, karışımı hamur haline getirin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.

Şeftalilerin kabuklarını soyun ve şeftalileri küp küp doğrayın. Doğradığınız şeftalileri derin bir tavada şeker ve su ile hafifçe kaynatın. Kaynama başladığında üzerine limon sıkın. 2 dakika sonra da karışımı ocaktan alın. Şeftali dolgusu artık hazır.

Daha sonra fırını 165 dereceye ayarlayın. Dinlendirdiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında açın. Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın ve hamuru yerleştirin. Çatalla minik delikler açın ve şeftali dolgusunu yerleştirin. Açtığınız diğer hamuru da şeftalilerin üzerine örtün üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.

Daha Fazla Tarif